Pozdravljeni vsi! Imate radi brokoli? Danes sem pripravila okusno brokolijevo solato z jajci in slanino. Recept je super enostaven. Sestre, ki obožujete brokoli, mi lahko sledite in ga poskusite.
Sestavine
1. Pol brokolija
2. 2 - 3 rezin slanine
3. 3 jajca (nastavljivo)
Razmerje omake
1. 3 žlici sezamovih semen
2. 4 žlici majoneze
3. 1 žlica belega sladkorja
4. 1 žlica sojine omake
5. Malo soli in popra
Navodila
1. Brokoli narežemo na majhne cvetke.
2. V vrelo vodo dajte 1 žlico soli in brokoli. Kuhajte manj kot 1 minuto, nato ga vzemite ven, sperite s hladno vodo in iztisnite vodo. Odložite. Tako lahko preprečite spremembo barve brokolija in ohranite njegovo hrustljavo strukturo.
3. Slanino narežemo na majhne koščke. Premešamo - prepražimo v ponvi in pustimo, da se ohladi.
4. Pripravimo omako. Sezamova semena najprej nekoliko drobneje zmeljemo, nato dodamo 4 žlice majoneze, 1 žlico sojine omake, 1 žlico belega sladkorja in malo soli. Dobro premešamo in odstavimo.
5. Brokoli, slanino, jajca in omako dajte v skledo in dobro premešajte. Prepričajte se, da je vsak cvet brokolija prekrit z omako. Na koncu še malo popopramo in je gotovo.
*Solost prilagodite svojemu okusu. * (Priporočljivo je, da ga zaužijete takoj po mešanju. Po dolgem času bo voda in okus bo oslabel.)
**Namig**: Zelo okusen je tudi dodatek suhega sadja ali kock sira.
