Kako zamrzniti zelenjavo doma

Temperatura, ki se uporablja za komercialno hitro zamrzovanje, bo segla pod minus 30 stopinj Celzija, vendar temperatura običajnih hladilnikov doma pogosto ni tako nizka, hrana pa bo zamrznila dlje. Vendar pa lahko zamrzovanje tudi upočasni izgubo hranil iz zelenjave. Poleg nakupa hitro-zamrznjene zelenjave je dobra izbira tudi poskus zamrzovanja zelenjave doma, ne samo, da vam ni več treba skrbeti, da bo kupljena zelenjava hitro zgnila, ampak tudi olajšate kasnejše kuhanje.